Bis zur Jahrtausendwende kann man die chilenische Küche eher als monoton bezeichnen. Seither vollzieht sich aber ein Wandel auf den Speisekarten des Landes. Neben den üblichen „Verdächtigen“ wie Rind, Huhn und Fisch bieten die zahlreichen Restaurants mittlerweile auch Meerestiere und verschiedenste Beilagen und Früchte an. Wie in vielen südamerikanischen Ländern darf auch in Chile die Empanada nicht fehlen. Die mit Käse oder Fleisch gefüllten Teigtaschen werden entweder im Ofen gebacken oder direkt frittiert. Auch die zahlreichen Gemüse- und Obstsorten des Landes finden sich in der Küche wieder. Neben Mais, Avocados und Kürbis kommen auch Koriander, Knoblauch und Sellerie zum Einsatz. Wie schon erwähnt, entdeckt das Land auch unzählige andere Meerestiere neu. Die Speisekarten in Chile bieten daher auch Speisen wie Congrio, eine Art Meeraal, an. Auch Muscheln, Krabben, Krebse und Schnecken haben den Weg auf die Speisekarte gefunden. Eine wichtige Rolle in der Kultur Chile spielen wie überall in Südamerika die Folklore. So gehört auch der Cueca, der Nationaltanz Chiles, zu dieser Gruppe.

Chile ist außerdem bekannt für seine überaus erfolgreichen Schriftsteller. Insbesondere sei Isabel Allende erwähnt. Die Nichte des früheren Präsidenten Chiles Salvador Allende hatte mit „Das Geisterhaus“ oder „Fortunas Tochter“ weltweite Erfolge und ist eine bedeutende Schriftstellerin.

Chile hat zwei Nobelpreisträger hervor gebracht. Zum einen ist Gabriela Mistral zu nennen, zum anderen Pablo Neruda. Chile ist ein Land, welches eine schwere politische Entwicklung durchgemacht hat. Heute finden sich demokratische Regierungsformen und ein gefestigtes politisches System in diesem Land. Trotzdem hat diese Entwicklung das Land und vor allem die Kultur weitreichend geprägt. Aber entdecken Sie selbst die kulturellen Besonderheiten dieses einzigartigen Landes.